Biologie 5. Klasse > Stoffwechsel > Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

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Lebensmittel (100g)
kcal
kJ
Protein
Fett
KH
Ballast
Wasser
Getreide und Getreideerzeugnisse              
Haferflocken
363
1915
13,8
7,0
63,3
5,4
10,3
Reis (gekocht - essfertig)
106
445
2,0
0,2
24,0
0,3
73,0
Weizenmehl
339
1419
10,6
1,0
71,0
4,0
14,1
Biskuit
320
1339
7,0
4,0
64,0
-
25,0
Germteig (Striezel, Wuchteln, etc)
303
1268
8,0
7,0
52,0
-
33,0
Marmorkuchen
381
1593
5,2
15,9
52,0
-
27,0
Sachertorte
365
1535
6,6
17,5
42,4
1,5
32,4
Blätterteig (tiefgekühlt)
375
1575
5,0
25,0
33,0
-
37,0
Schwarzbrot (Roggenmischbrot)
225
940
7,0
1,4
45,4
6,2
41,0
Vollkornbrot (Weizen-)
208
870
7,5
1,5
41,0
7,5
43,0
Semmeln
258
1076
8,0
1,5
53,0
3,0
34,0
Kornspitz
252
1062
9,3
2,6
43,9
7,6
36,6
Butterkeks
422
1764
8,0
10,0
75,0
3,0
4,0
Müslikeks
443
1854
8,0
19,0
60,0
8,0
5,0
Spaghetti
362
1513
12,5
1,2
75,2
0
10,0
Vollkornnudeln
343
1435
15,0
3,0
64,0
8,0
10,0
Hülsenfrüchte, Nüsse
             
Bohnen
294
1228
22,0
1,6
47,8
17,0
11,6
Linsen
310
1296
23,5
1,4
52,0
10,6
11,8
Erbsen (gekocht)
68
280
5,4
0,5
10,4
4,1
81,5
Erdnüsse
586
2450
26,4
49,4
13,4
7,4
1,6
Haselnuss
643
2692
13,0
61,0
11,4
7,4
5,6
Walnuss
666
2788
15,0
62,0
12,1
4,6
5,0
Gemüse
              
Karfiol (gekocht)
23
96
2,1
0,2
2,0
2,0
93,0
Fisolen (gekocht)
27
112
1,6
0,3
4,4
3,0
92,4
Broccoli
24
100
3,5
0,2
2,8
3,0
89,4
Chinakohl
11
45
1,2
0,3
1,3
1,7
95,4
Fenchel (roh)
36
149
2,4
0,3
2,8
3,3
86,0
Gurken (roh)
13
54
0,6
0,2
2,2
0,9
95,4
Erdäpfel (gekocht)
70
291
2,0
+
15,4
2,5
77,8
Chips
539
2254
5,5
39,4
40,5
6,0
-
Pommes frites
264
1105
4,2
14,5
35,7
4,0
43,6
Kopfsalat (Grüner Salat)
10
41
1,3
0,2
1,1
1,5
94,7
Karotten (roh)
27
113
1,1
0,2
5,2
3,4
88,2
Paprika (roh)
20
83
1,2
0,3
3,1
2,0
92,0
Radieschen
13
55
1,1
0,1
2,0
1,0
95,5
Rote Rübe
41
173
1,6
0,1
8,5
2,5
88,5
Sauerkraut
16
67
1,5
0,3
2,4
2,2
91,8
Paradeiser
17
73
1,0
0,2
3,5
1,8
93,8
Weißkraut
22
93
1,3
0,2
4,6
2,5
92,4
Zucchini
19
79
1,6
0,4
2,2
1,1
93,0
Obst und Obstprodukte
Apfel, Birne
50
208
0,2
0,6
10,9
3,0
84,4
Apfelsaft
47
197
0,1
0
11,7
+
88,0
Orange, Grapefruit
44
183
1,0
0,2
9,5
2,0
85,9
Orangensaft
49
203
0,7
0,2
11,0
+
87,6
Marille
47
197
1,0
0,2
10,3
2,0
86,3
Marillenmarmelade
258
1077
0,4
0
64,0
+
35,0
Avocado
223
932
1,9
23,5
0,4
3,3
68,0
Banane
81
341
1,1
0,2
21,4
3,0
75,9
Erdbeere
33
138
0,8
0,5
6,3
2,0
89,9
Kirsche
59
246
1,1
0,4
14,2
2,0
81,6
Olive
131
549
1,4
13,3
1,5
2,4
76,5
Pfirsich
39
161
0,7
0,1
9,4
1,7
87,5
Zwetschken
51
213
0,6
0,1
11,9
1,7
84,2
Wassermelone
35
146
0,6
0,2
8,3
0,2
90,3
Weintraube
73
306
0,7
0,3
16,1
1,6
80,3
Rosinen
281
1174
2,6
0,6
66,2
5,4
23,0
Getränke
Wasser
0
0
0
0
0
0
100
Cola, Limonaden
44
185
-
-
12,0
-
88,0
Süsswaren
Schokoriegel (ungefähre Werte)
504
2108
9,5
26,9
55,5
1,2
6,9
Vollmilchschokolade
526
2200
8,0
30,0
56,0
+
1,0
Eiscreme
160
680
3,0
10,0
15,0
+
72,0

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Quellen:
Elmadfa, I.: Die große GU Nährwerttabelle.
Diverse Herstellerangaben

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