Galgant, Siam-Ingwer

(Alpinia officinarum)

Rhizom des Galgants. Riecht nicht ganz so intensiv wie Ingwer,
der Geschmack ist aber gleichsam brennend scharf.

Im Querschnitt erkennt man viele Gefäße, eingebettet in ein Speicherparenchym.

Gefäße mit treppen- oder leiterförmigen Verstärkungsleisten.

Länglich-zylindrische Stärkekörner im Speicherparenchym.